Ameixas de Elvas em Calda

A Sereno & Fonseca, antiga fábrica Frutas Doces, fundada em 1919, é a mais antiga fábrica de Ameixas de Elvas ainda a laborar, mantendo-se fiel ao processo de fabrico tradicional e à receita original.

As Ameixas de Elvas com calda são fabricadas exclusivamente com ameixas rainha-cláudia cultivadas na região. São cozidas em tachos de cobre até atingir os pontos de açúcar que nos dão a calda com o sabor e aroma de antigamente. São excelentes para acompanhar gelados, iogurtes e outras sobremesas. As ameixas de Elvas são especialmente famosas por serem companhia indispensável do doce típico da cidade, a Sericaia.