Rebuçado de Ovo de Portalegre – Unidade

Conta-se que as Clarissas levaram de casa para dentro dos conventos preciosas heranças familiares que ao longo dos tempos requintaram ao sabor do secretismo, de uma enorme criatividade e dos admiráveis recursos de que dispunham. Conventos e Mosteiros eram locais de passagem e de descanso para Reis e Fidalgos que por hábito eram presentados com sumptuosos manjares provenientes da cozinha e da paciência conventual.