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Menos pungente do que a amarela e a roxa, com sabor moderadamente picante; perfeita para comer em cru, na bela salada portuguesa.
As sementes são reserva de vida e do conhecimento de gerações e gerações que se empenharam em apurá-las e preservá-las.
Quando uma semente acaba, perde-se biodiversidade e todo um património biológico e cultural. E é precisamente essa maravilhosa herança que queremos ajudar a recuperar e dar vida. Em cooperação com os agricultores, sociedade civil, municípios, universidades e outras instituições, recolhemos sementes biológicas locais, que preservámos, multiplicámos e estamos agora a devolver à comunidade. O nosso contributo para a preservação do carácter vincado de sabor e beleza únicos.
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