Altas Quintas Reserva Tinto

As vinhas Altas Quintas encontram-se num Terroir muito especial. Localizam-se a 600 metros de altitude, num planalto que se desenvolve de uma forma única, em plena Serra de São Mamede. A altitude, as condições do mesoclima desta zona e os solos de médio potencial produtivo tornam este local tão especial.

A vinha é conduzida dentro de um programa de proteção integrada. As uvas de Alicante Bouschet, Trincadeira e Aragonez para este vinho foram colhidas manualmente de talhões de baixas produções, para caixas de 20 kg, durante o mês de setembro. O transporte foi feito de forma rápida para a adega. Fez-se a seleção de cachos e bagos à entrada da adega.

Notas de Prova / Harmonização
Vinho de cor citrina, com notas tropicais, minerais, balsâmicas e de tosta.
Na boca, revela enorme frescura, untuosidade, um longo e persistente final.
Pode acompanhar pratos de peixe ou carnes brancas, com alguma complexidade de confeção.
Aconselha-se temperatura de serviço de 10 °C.