Filetes de Cavala em Azeite – José Gourmet
Filetes de Cavala em Azeite – José Gourmet
Filetes de Cavala em Azeite – José Gourmet
Filetes de Cavala em Azeite – José Gourmet

Filetes de Cavala em Azeite – José Gourmet

Cansada de viver o inverno na profundidade escura, certa cavala quis mudar o seu destino. Fez-se em filetes e passou a guarda dos cavalos-marinhos, disfarçada. Assim deixou de tremer de medo, assim passou a tremer de frio.

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A tradicional abundância da cavala nas águas portuguesas e o seu consumo frequente ajudou a conferir-lhe um estatuto especial à nossa mesa. Capturada no nordeste do oceano Atlântico, este peixe constitui um alimento que tem atraído cada vez interesse, motivado por evidências científicas relativamente às suas propriedades nutricionais.

Conservação Conservar ao abrigo da luz e do calor

Denominação Filetes de Cavala em Azeite

Ingredientes Cavala (72%), Azeite (27.2%), Sal.

Informações Nutricionais Valores nutricionais médios por 100g: Energia: 824 kJ / 198 kcal; Lípidos: 14 g, Dos quais ácidos gordos saturados: 3,1 g, Hidratos de Cabono: 0 g dos quais açúcares: 0 g; Proteínas: 18 g; Sal: 0.72g

Operador  100 Mistérios Lda, Av. Casal Ribeiro n.º 15 7.º, 1000-090 Lisboa, Portugal

Origem Portugal

Quantidade Líquida 100g

JOSÉ é um nome cuja origem se perde na memória do tempo. Muitos JOSÉs passaram pela história mais remota da humanidade. Muitos JOSÉs tornaram-se conhecidos na história recente. Aos JOSÉs que permaneceram na imaginação colectiva, e aos JOSÉs que foram relevantes no anonimato da vida, a nossa homenagem.

Evocar um nome cheio de significado, tão português e ao mesmo tempo universal, pareceu-nos corresponder ao significado do projecto que iniciámos há alguns anos. Na sua raiz hebraica, JOSÉ é "aquele que acrescenta". Este era o nosso objectivo: acrescentar valor material e imaterial, alargar a relação entre produção de qualidade e consumo de qualidade, aumentar a consciência da qualidade das matérias-primas, do seu potencial alimentar, da qualidade dos pequenos, grandes produtores e produtos.

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