Sardinhas “Petingas” em Azeite Virgem Extra –...
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Sardinhas “Petingas” em Azeite Virgem Extra – José Gourmet
Sardinhas “Petingas” em Azeite Virgem Extra – José Gourmet

Sardinhas “Petingas” em Azeite Virgem Extra – José Gourmet

A petinga e o petisco encontravam-se, tradicionalmente, em momentos de grande prazer. Namoravam durante o almoço, ao fim da tarde, pela hora da ceia. Muito tempo passou, mas ainda hoje continuam juntos: e mais unidos do que nunca.

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Petinga é nome de peixe pequeno. Mas há outros nomes pelos quais é conhecida. Um deles é «esquilha», é ainda usado no sul de Portugal, em Setúbal. Era também o nome pelo qual chamavam as crianças em família de pescadores. Muitas histórias podem ser ouvidas e contadas enquanto se saboreiam as nossas petingas.

Conservação Conservar ao abrigo da luz e do calor

Denominação Sardinhas “Petingas” em Azeite Virgem Extra

Ingredientes Sardinha (72%), Azeite Virgem Extra (27%), Sal.

Informações Nutricionais Valores nutricionais médios por 100g: Energia: 824 kJ / 198 kcal; Lípidos: 14 g, Dos quais ácidos gordos saturados: 3,1 g, Hidratos de Cabono: 0 g dos quais açúcares: 0 g; Proteínas: 18 g; Sal: 0.72g

Operador  100 Mistérios Lda, Av. Casal Ribeiro n.º 15 7.º, 1000-090 Lisboa, Portugal

Origem Portugal

Quantidade Líquida 90g

JOSÉ é um nome cuja origem se perde na memória do tempo. Muitos JOSÉs passaram pela história mais remota da humanidade. Muitos JOSÉs tornaram-se conhecidos na história recente. Aos JOSÉs que permaneceram na imaginação colectiva, e aos JOSÉs que foram relevantes no anonimato da vida, a nossa homenagem.

Evocar um nome cheio de significado, tão português e ao mesmo tempo universal, pareceu-nos corresponder ao significado do projecto que iniciámos há alguns anos. Na sua raiz hebraica, JOSÉ é "aquele que acrescenta". Este era o nosso objectivo: acrescentar valor material e imaterial, alargar a relação entre produção de qualidade e consumo de qualidade, aumentar a consciência da qualidade das matérias-primas, do seu potencial alimentar, da qualidade dos pequenos, grandes produtores e produtos.

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