O Bacalhau – Cozinha Portuguesa

Em Portugal, utiliza-se maioritariamente o bacalhau salgado. Os Portugueses terão sido os primeiros a secar e salgar o bacalhau para o preservar durante as longas viagens na época dos Descobrimentos. O bacalhau foi sendo introduzido nos hábitos alimentares e é hoje uma das principais tradições gastronómicas.

Dimensões 1,5 x 1,05 x 0,7 (cm)

Número de páginas 20

Peso 40 grs

Autores Sérgio Fonseca, Susana Fonseca

Editora Objecto anónimo